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L’affouage, une pratique ancestrale |
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L'affouage est par définition un droit accordé aux habitants de prélever du bois des forêts communales en vue de se chauffer. D’après Wikipedia, le mot "affouage" date du XIIIe siècle et vient du verbe d'ancien français "affouer" = chauffer, de même racine que foyer. En pratique, les coupes affouagères sont attribuées par les mairies sous le contrôle de l’ONF qui jalonne les parts et détermine le bois à abattre. Les règles générales régissant cette activité sont décrites dans le Code Forestier Français (consultable sur internet). A saint Pierre autrefois, l’affouage répondait à une nécessité vitale d’exploitation du bois (chauffage, cuisine, construction) ; c’était un droit mais aussi un devoir solidaire (entretien des chemins et espaces forestiers, alimentation des besoins collectifs, écoles, paroisse, pain...). Les coupes étaient basées sur une repousse du bois en 30 ans; il y avait donc une coupe par an. Jusqu’en 1960, la coupe se faisait en commun dans la montagne, avec participation de tous les foyers du village, à l’exception du Carrel, qui coupait au Carrel. Le garde forestier décidait quels bois et taillis devaient être coupés. Il notait aussi les jours de présence et tenait les comptes des jours dus. Le garde a été par la suite remplacé par un responsable communal (comme Léon Magnin ou Raymond Reveyron), qui rythmait de sa corne le travail des hommes et les pauses pique nique. Le chantier durait environ 10 jours en hiver, pour une coupe de trois hectares environ, dépendant de la nature du bois. Seules, les ronces étaient brûlées sur place; les fagots de petit et moyen bois ainsi que les fûts de bois à scier étaient répartis en lots numérotés et attribués par tirage au sort entre les participants, plus le curé et les écoles. Les fagots de petit bois servaient entre autre à chauffer les fours pour cuire le pain, c’est encore le cas actuellement à l’occasion des fêtes du village. d’après Pierre Rubod jan 2011 |
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De nos jours à Saint Pierre, l’affouage n’a plus le même caractère obligatoire. Les habitants intéressés s’inscrivent avant fin novembre auprès de la mairie; chacun reçoit un lot sur pied tiré au sort, charge à lui de réaliser la coupe dans un délai de deux ans maximum. Il va sans se dire que c’est un travail de bucheronage réservé à des personnes habituées et outillées en conséquense. Les lots sont préparés avec le concours de l’ONF qui détermine ce qui doit être coupé en fonction des besoins d’entretien des bois communaux. Pour plus d’information, il faut contacter la mairie. |
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La préparation des fagots pour la cuisson du pain à la fête du four de Saint Pierre. |
